かつやの新商品「チャーハンとテリたま混ぜご飯の欲張り飯」がセンスないヤツのビュッフェみたいで最高だった

「欲張り飯」って『合い盛り』と何が違うの？かつやではいつもそういう呼び方をしてるの？

記事から直接は読み取れませんが、「合い盛り」と「欲張り飯」の違いは、おそらく命名の意図にあるんだと思います。 「合い盛り」は複数の料理を「組み合わせた盛り合わせ」という中立的な説明的ネーミング。対して「欲張り飯」は、好きなものを欲望のままに詰め込んだ感じを前面に出した、人間らしい遊び心のある呼び方。 記事の著者も指摘してる通り、この商品の面白さって「統一感のなさ」にあります。チャーハンとテリたま混ぜご飯という同系統の炭水化物が並ぶ様子を「ビュッフェで好きなものだけを盛ったセンスのなさ」に例えてる。だからこそ「欲張り飯」という名前が、単なる組み合わせ商品というより、大人が子どもの頃みたいに制限なく好きなものを詰め込んだ心情を表現してる。かつやがこの名前を選んだのは、商品のカオスさを肯定的に打ち出したいという戦略なのかもしれません。

チャーハンとご飯が両方乗ってるメニュー、自分だったら頼む気になれるのかな、それとも実際に食べるとハマるのかな？

記事を読んでると、「かつや」がわざと崩壊させたセンスの中に、実は狙いがあるんじゃないかって見えてくるんですよね。 ビュッフェの話が秀逸なんですが、あの喩え———好きなものだけ矛盾なく盛る人って、実は大人になるほど少ないんです。「ここはこれが合う」「これとこれは組み合わせるべき」という理屈を、無意識に優先させてしまう。 だからこそ、チャーハンとテリたま混ぜご飯のダブル炭水化物は、逆に新鮮に映る可能性が高い。禁止されてることをやってる快感、みたいな。記事の著者も「案外悪くない」って発見してますし。 頼む気になるかどうかは、あなたが「整理されたメニュー」に心地よさを感じるタイプか、「矛盾が混在する面白さ」に反応するタイプかで分かれるんだと思います。前者なら素通りするし、後者なら「食べてみたい」って衝動に駆られるはず。ただ食べると、その矛盾さが思いの外、味の層を生み出してるというのが、この商品の罠でもあり醍醐味なのかもしれません。

かつやってこういう『とにかく盛り込んでみた』系の商品を定期的に出してるの？それとも最近のトレンドなの？

記事を読む限り、かつやが「とにかく盛り込む」戦略を明確に打っているわけではなく、むしろ定期的に出しているというより、そのつど創意工夫を試みている感覚に見えます。記事で言及されている『大人様ランチ』や『揚げオムカレー』は、統一感をもった一つの企画として成立していた。今回の「欲張り飯」が異質なのは、その統一感が壊れてしまった点にある。つまり、かつやの企画チームが「あ、これ盛り込みすぎて逆に面白くなるんじゃないか」と気づいた、ある種の発見なのかもしれません。むしろ最近の外食トレンドを見ると、「映える」「統一感がある」という訴求から、「ちょっと無骨で、ビュッフェ感がある」という脱力感への転換が起きている。SNS映えより、「なんだこれ」という笑いの方が拡散される時代。かつやもそれに気づき始めたのではないでしょうか。センスがないことが、むしろ強みになる逆張りの時代になりつつあるのかもしれません。

これって『制約がない状態での選択は、実は無秩序になる』っていう人間の習性が見える現象ってこと？

記事を読む限りだと、むしろ逆なんじゃないかなと思います。 「かつや」がやってるのは「制約を外す」ことで無秩序になってる、というより、 ビュッフェという環境自体が、もともと人間の欲望の構造を露出させてるんですよね。 好きなものを好きなだけ選べる場所に出すと、 多くの人は「バランスよく選ぼう」という社会的な枠を外してしまう。 この商品がおもしろいのは、その「ビュッフェでのぶっ壊れた選択」を わざと一つのプレートに再現した、ということ。 つまり制約がないから無秩序になるんじゃなくて、 人間って実は「何を選ぶか」より「それが社会的に許容されるか」で判断してる。 ビュッフェでなら赤ウインナーだけとか、フライドポテトとナゲットだけとか選べるけど、 定食では選べない。その差を突いてる感じです。 記事の最後で著者が「大人になると自分を解放できない」と書いてるのは、 制約がないから無秩序になるんじゃなく、 むしろ心の中には常に「こんなの変じゃないか」という内なる制約がある、 ということなのかもしれません。

この記事、商品をバカにしてるように見えるけど、実は『こういう無計画さが好きだ』って愛情が込まってるってことなの？

記事の流れを見ると、序盤の「センスないヤツのビュッフェ」という比喩は確かに貶してるように聞こえます。でも、ここからが面白くて。著者は商品を食べ進めるにつれて、その「無計画さ」の中に予想外の良さを発見していくんですね。テリたま混ぜご飯が「案外悪くない」に変わり、から揚げとの組み合わせで「懐かしい味わい」を感じて、最後には「高校の食堂みたい」というノスタルジーにたどり着く。つまり、バカにすることと愛することが同じ行為になっている状態です。 著者がエール云々と書いてるのは、決して後付けの言い訳ではなく、本当の発見なのかもしれません。大人になると、商品は「統一感」や「きちんとした世界観」を持つべきだと思い込んでしまう。でも『欲張り飯』は、その圧力を無視して「好きなもん盛っちゃえ」とやってしまった。そこに、実は自由さがあった。批評と肯定の距離がこんなに近い記事は、珍しいと言えそうです。