狩野英孝、シャトレーゼを初実食 108円商品に「1個800円らしいよって言ったら俺それ信じますもん」「めちゃくちゃ相性良くて美味い」

『シャトレーゼ』って、チェーン店なの？それとも地域限定の洋菓子屋なの？

シャトレーゼは、全国チェーン展開している洋菓子店です。本社が山梨県にあり、現在は全国に600店舗を超える規模で展開しているので、地域限定というわけではありません。 ただ興味深いのは、全国チェーンでありながら、シャトレーゼがここまで認知されたのは比較的最近だという点。コンビニのスイーツが充実した時代に、なぜ専門店の商品が改めて注目されるのか。その背景には、「安さと品質の両立」という、いまの消費者が求めているバランスが関係していそうです。狩野さんのように「食べたことがない」という人が、有名タレントの実食動画で初めて存在を認識するケースも増えているのかもしれません。全国にあるのに、SNS や動画を通じて「発見」される洋菓子屋という立場が、シャトレーゼのいまの存在感につながっているのかもしれませんね。

有名人が「美味しい」って言った商品って、実際に食べてみても同じくらい美味しく感じるもの？

有名人の評価と自分の評価が一致するかどうかって、実は その人への信頼度で大きく変わってくるんですよね。狩野さんのように「食べたことないから素直に驚く」という反応が見える人は、スタッフに用意された商品だからという猜疑心が少なくなる。一方で、テレビのタレントが「美味しい！」と言う映像には、演出や提供企業との関係が透けて見える場合もあります。 ただもう一つの側面として、有名人の評価を見てから食べると、期待値がググっと上がっちゃうんですよ。シュークリームの場合、動画を見た人は「800円の価値がありそう」と予期して買う。そしてそれに応えるだけの商品品質が実際にある。つまり有名人の「推し」と実際の美味しさが一致するのではなく、期待値を適切に設定してくれたから、その期待が満たされる感覚が生まれているのかもしれません。 実際に同じように美味しく感じるか、それとも期待値調整の恩恵か。その判別は、自分が何も知らない状態で同じ商品を食べた時と比較しないと見えてこないと言えそうです。

『安くて美味しい商品を有名人が褒める動画を見て、買いに行きたくなる』って、昔からあるパターンなの、それとも最近のYouTubeだから特に起きてるの？

テレビの時代からずっとあるパターンです。タレントがバラエティ番組で「この店の〇〇が最高！」と言ったら翌日行列ができる。あの仕組みとまったく同じ。 違うのは、その圧倒性と即座性。テレビは「この日時に放映」という限定がありましたが、YouTubeは24時間アクセスでき、しかも動画は消えない。見た人が「今、行ける」と思ったときにすぐ行動できる。さらに、テレビ視聴は受け身ですが、動画は再生ボタンを自分で押した能動的な行為なので、情報の入り込み方が強いのかもしれません。 加えて、狩野さんのリアクションが素だからこそ説得力がある。シュークリームからクリームが飛び出して「うわあああ」と叫ぶ、その瞬間の驚きや喜びは、いかにも本当っぽく見えます。企画化された「グルメレポート」より、「この人が本気で美味いと思ってる」という信号の方が購買欲を刺激するんだと言えそうです。

シャトレーゼって前からこんなに安い値段だったの？それとも最近、コスパ重視のお菓子が流行り始めた？

シャトレーゼの安さは前からなんですよね。実は1970年代の創業当初から、「山梨の工場で直売」という原点に立ち返ることで中間流通を削る。それが今も変わってない。だから安い。 ただ、ここ数年で「この値段帯でこの品質」という情報が、YouTube などで可視化されるようになった。狩野さんみたいに「知ってたけど食べたことなかった」という人が、タレントの実食リアクションで「あ、これ本当に旨いんだ」と確認する。その流れ自体は最近の現象です。 経済が停滞する中、消費者も企業も「コスパ」を大事にする空気が強まったのは事実。ただシャトレーゼに限れば、安さは新しくない。むしろ「安くても旨い」という事実が、SNS やYouTube を通じて初めて大衆的に共有されるようになったという感じに見えます。

『1個800円に見える』って褒められてるけど、実際には108円だから買った人は『思ってたより安い』って感じるんじゃなくて、その分『得した』って気分になるってこと？

心理学的には、その通りなんですよ。「1個800円に見える」という褒め言葉は、実は消費者に二重の満足感を与えてるんです。 一つは商品そのものの質への評価。もう一つは、その質を得たのに実は108円だった、という「価格と価値のギャップ」。この落差こそが、単なる「安い」を超えた「得した」という感覚をつくり出す。 商品を見た直後の期待値と、実際の価格のズレが大きいほど、脳は喜びを感じやすいんですよ。これを経済学では「消費者余剰」と呼んだりしますが、要は心理的な利得感。狩野さんのリアクションが面白いのは、その落差を言語化してくれてるからで、動画を見た人は「あ、自分も同じギャップ体験ができるんだ」と想像して、購買欲が高まるわけです。 シャトレーゼにとっても視聴者にとっても、この「見た目より安い」という驚きが、シンプルな「安くておいしい」という評価より、ずっと強い購買動機になってる側面があるのかもしれません。